¿Qué es?

Es el conjunto de conocimientos y técnicas que se aplican en el arte de la elaboración de platillos y bebidas, todo lo relacionado con la cocina. Es un área que aporta un mejor servicio gastronómico y va al rescate, mejora y explotación del patrimonio culinario de distintas sociedades.

Estudiar Gastronomía, te da la oportunidad de explotar tu creatividad y autenticidad, para potencializar el servicio y los productos de este fuerte campo de acción, y al mismo tiempo la posibilidad de emprender un negocio propio.

 Perfil de Ingreso

 El aspirante a la licenciatura de Gastronomía debe tener:

• Iniciativa y creatividad para desarrollar e innovar platillos.

• Liderazgo para dirigir organizaciones.

• Alto espíritu de servicio.

• Tener una amplia capacidad verbal y perceptual.

Duración: 4 años (8 semestres)

Modalidad: Escolarizada